San Marino, ese pequeño y sorprendente país en el centro de Europa, se caracteriza por la dieta mediterránea y su buen vino.
Tiene una rica historia, con sus raíces en el antiguo Imperio Romano. La gastronomía de San Marino ha sido influenciada por esta rica historia y su ubicación en la encrucijada de Europa, Asia y África.
La cocina allí es una parte integral de su cultura. Pero no se trata solo de la comida, sino también de la forma de producirla con respeto al medio ambiente y la tradición.
Sus sabores están tan influenciados por otras regiones cercanas como por la propia identidad del país. En otras palabras, es un ejemplo perfecto de cómo sus platos tradicionales han cambiado con el tiempo y se han combinado para formar sabores nuevos e increíbles.
Si buscas buena comida, San Marino tiene algunos de los mejores restaurantes de Europa. Aunque en su mayoría, son pequeños negocios familiares que ofrecen platos tradicionales con toques modernos.
¿Te gustaría saber cuáles son los platos más típicos y los restaurantes más recomendados por los viajeros? Pues guárdate esta lista con los mejores sitios donde comer en San Marino así como sus especialidades que debes probar si viajas allí.
Contents
¿Qué comer en San Marino?
-
Cappelletti
Hechos de harina y carne. Es típico para comer en San Marino y generalmente se sirven en caldo como manda la tradición. Aunque los más atrevidos no dudan en condimentarlos de otras maneras menos convencionales.
-
Sopa de frijoles
Sus ingredientes son frijoles, chicharrones o pasta. Es uno de los platos típicos para comer en San Marino, y que también se encuentra en muchas otras cocinas regionales. Sin embargo, es un poco «fuerte» para algunas personas, ya que puede resultar algo pesado. Es por eso que a menudo lo encontrarás hecho con pasta o con otras variaciones.
-
Strozzapreti
Plato de pasta tradicional que no falta en ninguna mesa de San Marino. Sus ingredientes son harina, agua, sal, salsas y queso. Podrás encontrarlos condimentados con carne o con verduras.
-
Piadina San Marino
Imagen de Valery Dar en Pixabay
Es un pan hecho en San Marino, con harina, sal y manteca de cerdo. Se sirve como aperitivo o para acompañar sus deliciosos platos de quesos, carnes o verduras.
-
Polenta
Aunque es un bocado que encontrarás en todo el norte de Italia, en San Marino tiene un sabor especial gracias a la salsa con la que condimentan este plato. Es como una guarnición, parecido al puré de patatas pero hecho con harina de maíz, salvia y manteca de cerdo.
-
Pastel Titán
Dulce muy típico a base de almendras. Este pastel está hecho de dos capas de masa, una con almendras amargas y la otra dulce. A esta mezcla también se le añaden cacahuetes, huevos y miel. Luego, se sella con un relleno a base de chocolate y se termina con una cobertura de merengue y una decoración de chocolate negro.
-
Pastel Tre Monti
Este delicioso pastel es representativo para comer en San Marino. Son como gofres y están rellenos con una crema de cacao mezclada con avellanas y que resulta un sabor delicioso. Este pastel de chocolate tiene 5 capas que luego se rematan con una corona de chocolate amargo. Este famoso pastel de San Marino también ha sido reconocido como especialidad regional.
-
Bustrengo
Es un postre tradicional siciliano elaborado con frutos secos, miel, piel de limón, naranjas, pasas, leche, huevos, mantequilla y vino. Cuenta con harina de maíz y pan rallado en lugar de arroz.
-
Verretta
No es exactamente un pastel. Este postre, que parece un chocolate gigante, tiene chocolate negro entre sus ingredientes principales y está relleno de una crema de cacao formada por trocitos de barquillo y avellanas. La base sobre la que se asienta se compone de 3 capas con crema en el interior.
-
Vinos
El vino es solo uno de los muchos productos típicos que San Marino ofrece a sus visitantes. El estado tiene un consorcio dedicado a ello, denominado «consorcio de vinos típicos de San Marino». Entre los diversos vinos que hay, algunos merecen una mención, por ejemplo, destacan los tintos como el Brugneto o Sangiovese, y por otro lado, los vinos blancos como el Ribolla o Biancame.
¿Dónde comer en San Marino?
Imagen de Nenad Maric en Pixabay
-
Restaurante Righi
Restaurante con estrella Michelin que también cuenta con una zona más informal donde degustar platos típicos de San Marino. El inconfundible estilo de este restaurante con un chef de renombre, se transmite desde la cocina a cada plato. Destaca cada elemento y detalle de decoración para que puedas sentirte como en casa. Su atención es perfecta y con mucho mimo.
-
Restaurante Smaller
Este restaurante está ubicado muy cerca del casco histórico y ofrece cocina típica de San Marino. Es recomendable pedir los tortellini con salsa de tomate, uno de los platos más populares de su carta. Hay muchos tipos de postres y otras especialidades como carnes frescas. La piadina es excelente. Los dueños del restaurante ofrecen muy buena atención y los precios de los platos son muy justos.
Web: www.ristorantesmaller.com
-
Antica Trattoria y Locanda Jole
Son restaurantes de barrio con un ambiente hogareño, que sirven comida con ingredientes de calidad. Son buenos sitios donde comer en San Marino porque afirman que cocinan sus recetas desde cero para traer un sabor más auténtico de lo que los lugareños deben haber comido en el pasado. Destacan sus deliciosas pizzas tradicionales y gourmet, y son perfectos para degustar la auténtica comida de San Marino. La variedad de bebidas sin alcohol disponibles hará las delicias de tu paladar, mientras que sus platos delicatessen,como la pasta u otros productos tradicionales italianos, te permitirán obtener una experiencia sublime.
Web: www.anticatrattoriajole.com
-
La Fratta
Un buen lugar para comer en San Marino. La comida es esencialmente geográfica y regional porque se utilizan ingredientes frescos que marcan la diferencia. Especialmente las carnes, cuidadosamente seleccionadas y de calidad controlada. Además sus pescados, pastas caseras, setas y trufas de temporada son algunas de las características distintivas para comer aquí.
Web: www.ristorantelafratta.com/il-ristorante
-
Ritrovo dei Lavoratori
Es de los restaurantes más encantadores para comer en San Marino. Al principio puede que te parezca un poco formal, pero luego verás que el ambiente es relajado y acogedor. El personal es muy servicial y se toma su tiempo para explicar cada plato en detalle. Hay varios menús con diferentes precios. Difieren en cuanto a la cantidad de comida y bebida que obtienes, siendo el más caro el más completo. Destaca la pasta, el queso o la carne cocinada en su punto. Absolutamente un lugar para ir, y es preferible que reserves con anticipación ya que puede estar muy ocupado.
Facebook: www.facebook.com/RitrovodiLavoratori/
-
La Terraza
Es un restaurante que se encuentra en el hotel Hotel Titano y muy cerca del “Palazzo del Governo”. Su mayor ventaja es que disfrutarás de los mejores manjares para comer en San Marino desde su gran terraza panorámica. Sus vistas y su cocina local son excelentes, y posee entrada independiente al hotel.
Web: www.ristorantelaterrazza.sm
-
Restaurante Hotel Cesare
Podrás disfrutar de una excelente gastronomía con los sabores de Italia, donde las tradiciones se combinan con las nuevas innovaciones culinarias. Las sugerencias se basan en ingredientes frescos que están disponibles según la temporada. Está abierto al público aunque no te hospedes en el hotel y encontrarás una selección de increíbles platos, desde ligeros hasta los más contundentes. Además, dicen estar encantados de ofrecer menús vegetarianos.
Web: www.hotelcesare.com
-
Strapizzati
Es de los mejores lugares para comer en San Marino pizza de muy buena calidad. Enteras o por porciones, puedes probar de tantas como quieras. La atención al público es muy buena, los precios son muy asequibles y el sabor de la pizza es espectacular.
Facebook: www.facebook.com/STRAPIZZATI
-
Bar La Capanna
Si buscas un bar con cervezas artesanales y buenas vistas, este es de los más recomendados en San Marino. Su terraza da al acceso de la primera torre del castillo, y en la misma podrás observar un paisaje bellísimo.
Facebook: www.facebook.com/Bar-La-Capanna
¿Te gustaría probar comida vegetariana en San Marino?
Imagen de Christine Sponchia en Pixabay
-
Bio Vejen
De los mejores lugares para comer en San Marino. Ofrecen deliciosa comida vegetariana y vegana. Aunque no seas vegetariano te encantará comer aquí pues cada bocado es muy sabroso y la atención al público es muy agradable. Tienen variedad de platos que varían en función del día y de los productos de temporada disponibles.
Facebook: www.facebook.com/biovejen.official
-
Amodomio Tapas & Co.
De los sitios más recomendados donde comer en San Marino. Ofrecen tapas españolas, italianas y asiáticas, con productos de alta calidad de origen biológico y de temporada. Un sitio informal para tomar una copa de vino o una rica cerveza. Los menús son semanales, y tiene de todo: platos vegetarianos, veganos, con carne o de pescado. Todo se sirve en “tapas” y los postres son caseros.
-
L’Angela Veste Piada
Aunque es un restaurante con variedad de platos para todos los gustos, destaca por sus deliciosas opciones vegetarianas. Todos los bocados aquí son de gran calidad. La atención al público se caracteriza por una gran amabilidad y te ayudan a elegir según tus gustos y preferencias.
Facebook: www.facebook.com/langelavestepiada/
-
Pan di zucchero
Aunque es una cafetería, es un buen sitio para ir a desayunar o a merendar. Lo mejor de todo es que tienen variedades para veganos, celíacos, diabéticos y alérgicos al huevo, lácteos, mantequilla o al gluten. Una vez que entres y veas todos los pasteles, te derretirás con el riquísimo olor a dulce.
Facebook: www.facebook.com/Pandizuccherorsm
Imagen de Rolanas Valionis en Pixabay
San Marino es un lugar desconocido para muchos viajeros, pero después de que lo visites, descubrirás que el país también es conocido por sus delicias gastronómicas.
Un corto paseo por las calles de San Marino te llevará a algunos de los restaurantes más famosos de Europa. Allí encontrarás gastronomía deliciosa y de alta calidad en todos los rincones de la ciudad. Espero, que con esta lista de los restaurantes más recomendados por los viajeros para comer en San Marino así como sus platos típicos, que tu visita a esta bella localidad valga la pena y puedas disfrutar de un buen manjar.
Completa tu experincia de viaje a San Marino con los siguientes artículos:
